la Carte

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative

Une cuisine gourmande et généreuse

Les Entrées

restaurant sur la braise à palavas-les-flots vague décorative
Tartare de thon aux agrumes

Crémeux d’avocat, citron vert, sauce thaï aux agrumes

12€

6 Huîtres​

Etang de Thau

10€

12 Huîtres

Etang de Thau

18€

Soupe de poisson

Gruyère râpé, croutons, rouille

12€

Tomate mozzarella

Tomates, mozzarella du buffala, pesto

10€

Melon et jambon serrano

12€

Les Moules

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Moules marinères frites

Persillade, huile d’olive, vin blanc

15€

Moules à la crème frites

Crème fraîche, vin blanc

17€

Moules roquefort frites

Roquefort, crème fraîche, vin blanc

17€

Moules sans alcool

Sauce roquefort, à la crème ou persillade

17€

Les burgers

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Crispy Chicken

Tender de poulet, cheddar, confit d’oignons, guacamole, tomate salade, sauce barbecue

18€

Fish Burger

Poisson pané, oignons rouges, tomate, salade, sauce tartare

18€

Burger de La Braise

Steak haché façon bouchère, cheddar, tomate, oignons rouges, salade, sauce barbecue

18€

Burger de l'Aveyron

Steak haché façon bouchère, cantal, tomate, confit d’oignon, salade, sauce barbecue

18€

Burger végétarien

Steak végétarien, cheddar, tomate, oignon, salade, sauce barbecue

18€

Garnitures au choix pour les burgers : Frites et/ou salade

Les planches

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Planche de charcuteries

Fricandeau, saucisse sèche, jambon serrano

1 personne 12€ / 2 personnes 20€

Planche de 3 fromages

Cantal, roquefort, brie de Meaux

1 personne 12€ / 2 personnes 20€

Planche mixte

Charcuteries et fromages

1 personne 15€ / 2 personnes 23€

Les salades repas et pokebowls

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Poke Bowls

Tartare de thon, ou steak végé ou tenders de poulet
Quinoa, tomates cerise, avocats, mangue, graines de grenade, sésame torréfié, coleslaw aux agrumes, vinaigrette thaï à l’huile de sésame et jus d’oranges citrons

16€

Salade César

Tender de poulet, copeaux de parmesan, croutons, pomme, salade romaine, sauce césar

16,50€

Salade Crétoise

Tomate, concombre, olives noires, oignons rouges, poivrons, basilic frais, huile d’olives, féta

16€

Salade de gésiers

Oeuf poché, cantal, salade, croutons

17€

Les desserts

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Mousse au chocolat

8€

Coupe de glaces et sorbets

2 boules 6€ / 3 boules 8€

Café gourmand

Brownie, tarte citron meringuée, glace vanille, mignardise

10€

Tarte citron meringuée

8€

Tiramisu

8€

Brownie choco et noix

8€